1、材料碎辣椒（tablespoon)10大匙，豆豉1大匙，花椒1大匙，芝麻3大匙，葱花适量，姜末适量，蒜蓉适量，素油15大匙，米醋3大匙，盐1小匙，生抽2大匙。
2、做法1.把碎辣椒，豆豉，花椒和芝麻放在一个大碗中混合。
3、一定要保持无水。
(资料图片)
4、喜欢麻辣重口味的朋友可以把花椒粉碎一下。
5、芝麻可以随意，黑白都可以。
6、2.用素油充分拌匀碎辣椒等材料。
7、不要加盖，微波1分钟，拿出来搅拌一下，继续打1分钟。
8、3.把大碗从微波炉中取出，立刻倒3大匙醋下去，搅拌。
9、会有次拉拉的响声也会有热气冲上来，但小心些没有危险。
10、4.然后趁热把盐，生抽和葱姜蒜都拌入。
11、5.待稍凉，装入有盖容器（玻璃瓶就很好），冰箱冷藏1天，让材料味道充分融合即可。
12、保存一，二个月都好像没有问题。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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